Pse janë fëmijët kërcënakë?
Kjo është biologjike. Fëmijët 2-5 vjeç kalojnë fazën e neofobisë ushqimore — frika nga ushqimet e reja. Kjo ka qenë mekanizëm mbrojtës evolucionar. Mos u shqetësoni — shumica e kalojnë.
Rregulli i artë: Ofroni pa forcuar
Studimet tregojnë se fëmija ka nevojë ta shohë një ushqim 10-15 herë para se ta provojë. Vazhdoni ta ofroni pa presion.
10 Receta me perime të fshehura
1. Nuggets pule me brokoli
Blojeni brokolin e zier me mishin e pulës. Formoni nuggets, lyeni me miell dhe piqini në furrë 180°C, 20 min.
2. Pancakes me spinaq
Shtoni 1 grusht spinaq në brumin e pancakes — ngjyra bëhet jeshile e bukur, shija nuk ndryshon.
3. Salcë domate me karotë + kungull
Zieni karotën dhe kungulli bashkë me domate, blojeni. Përdoreni mbi makarona — fëmija nuk di se ka 3 perime.
4. Smoothie ari me mango + spinaq
Mango + banana + 1 grusht spinaq + pak ujë. Ngjyra portokalli — shija e ëmbël.
5. Muffins me patate të ëmbël
Pure patate e ëmbël + miell + vezë + pak kanellë. Furra 180°C, 18 min.
6. Pizza shtëpie me salcë perimesh
Bëni brumin. Salca: domate + spec + kungull i bluar. Fëmija shtron djathin — argëtim + ushqim.
7. Kroketa me fasule
Fasule e zier + buke e thërrmuar + vezë. Piqini në furrë. Proteinë + fibra.
8. Supë krem me lule lakrë
Lule lakrë + patate + djathë = supë kremë e bardhë. Fëmijët e duan ngjyrën e bardhë.
9. Bolognaise me thjerrëza
Shtoni thjerrëza të kuqe të ziera e bluara në salcën e mishit. Proteinë bimore + hekur.
10. Akullore banana e shëndetshme
Banana e ngrirë + pak kos + lugë mjalti. Bëjeni me blender. Pa sheqer të shtuar.
Këshilla përfundimtare
Mos e bëni ushqimin betejë. Ofroni, mos forconi. Hani bashkë si familje. Fëmija kopjon prindin — nëse ju hani perime, edhe ai do provojë.
Burimet: Ellyn Satter Institute, AAP, BDA